Markus Pfister

Uns ist es besonders wichtig, dass wir unsere regionalen Produzenten persönlich kennen – so wie unseren langjährigen Freund und Störmetzger aus Erlinsbach Pfister Märku. Er teilt unsere Leidenschaft für Qualität und den respektvollen Umgang bei der Veredelung der Tiere. Seine Handwerkskunst

geniessen wir mit seinen für uns gefertigten Fleischprodukten.

Markus Pfister

Einst wollte er Maurer werden – zum Glück hat er es sich anders überlegt: Seit 50 Jahren folgt Markus Pfister seiner Berufung, direkt auf den Höfen seiner Kunden das Metzgerhandwerk zu pflegen. Seine Hingabe schmeckt man in jeder Wurst, die er herstellt. 

Können, Gespür und Tradition prägen die Arbeit von Markus Pfister. Seit Jahren macht er feinste Spezialitäten für unser Haus. Steinpilzsalami vom Edelschwein, Jura Maischenrohschinken sind nur zwei von vielen Kreationen. Seine mehrfach ausgezeichneten Blut- und Leberwürste sind sowieso weit über die Region hinaus bekannt.